Ich habe mich schon immer für vegane Ernärhung interessiert, aber nachdem ich das Buch "Skinny Bitch" gelesen hatte, war ich erst so richtig motiviert und aufgeklärt. Es ist kein 0-8-15 Diätbuch, sondern ein verdammt interessantes Blättchen, dass man locker an einem Abend gelesen hat und zudem auch verdammt inreressant ist.
Zusammengefasst hab ich das alles kurz in DO's & DONT's.
Zusammengefasst hab ich das alles kurz in DO's & DONT's.
DO's
Sport Gemüse (v.a. gedämpftes) Obst (v.a. als Frühstück) Vollkornprodukte Bio-Rotwein (ungeschwefelt) Wasser (mit Früchten, z.b. Zitrone, Limette, Beeren) Tee (Kräuter- & Grünertee / koffeinfrei) komplexe Kohlehydrate (Kartoffeln, Yamswurzel, Gerste, Hirse, Mais, VK-Reis, Bohnen, Linsen, Humus, Quinoa, Nudeln aus dunklem Reismehr oder VK-Mehl) frischer Orangensaft (statt Kaffe) Nüsse |
DONT's
Softdrinks / Limonade (Aspartam!) Zigaretten Alkohol Kaffe (Aspartam!) Medikamente Eier & Eihaltige Produkte einfache Kohlehydrate (Weißmehl, Hartweizennudeln, weißer Reis, weißer Zucker) Milch (-produkte) Fleisch (-erzeugnisse) Zucker / Glukose-Fruktose-Sirup (verstärkte Hefebildung) |
*Zuckeralternativen:
Agavendicksaft, Stevia, getrockneter Rohrzuckersaft, Reiszucker,
Sucanat-Vollrohrzucker, Gerstenmalzsirup, Rohrzucker, roher Rübenzucker,
Dattelmark, Ahornsirup
Die Autoren beschreiben sehr aussagekräftig was sie von Industriezucker etc. halten. Vorallem Aspartam (siehe DONT's) macht süchtig, dick und ruft viele Krankheiten hervor, die ich aber nicht extra aufzähle. Vor kurzem habe ich in den Inhaltsstoffen von Kaugummis Aspartam entdeckt und gleich mal in die Tonne geworfen.
Bei Zucker und Glukose-Fruktose-Sirup ist es klar, dass dieses Zeug dick macht, aber wusstet ihr schon dass zu viel davon die Hefebildung verstärkt? (Schaut mal in eurem Slip nach).
Ich streife dieses interessante Thema nur etwas an, aber ich empfehle euch das Buch zu lesen. Am Besten ihr leiht es euch in der Bücherrei aus. Falls es euch nicht gefällt (was unmöglich ist, wenn man abnehmen will) hättet ihr euch das Geld gespart.
Bei Zucker und Glukose-Fruktose-Sirup ist es klar, dass dieses Zeug dick macht, aber wusstet ihr schon dass zu viel davon die Hefebildung verstärkt? (Schaut mal in eurem Slip nach).
Ich streife dieses interessante Thema nur etwas an, aber ich empfehle euch das Buch zu lesen. Am Besten ihr leiht es euch in der Bücherrei aus. Falls es euch nicht gefällt (was unmöglich ist, wenn man abnehmen will) hättet ihr euch das Geld gespart.
Der Tag einer "Skinny-Bitch" wird im Buch wie folgt beschrieben:
Am Morgen gibt es ein Stück Obst, aber auch dann erst, wenn man wirklich Hunger verspürt, weil man sonst den "Aufräum-Vorgang" des Körper von der Nacht zunichte macht. Falls man immer noch Hunger hat, kann man nach 10 min ein weiteres Stück Obst essen. Nach weiteren 10 min wieder ein Stück Obst. Danach ist Schluss.
Zum Mittag gibt es einen Blattsalat mit verschiedenen Gemüse.
Am Abend kann man seine Kochkünste spielen lassen und z.B. beherzt eine(!) Portion Nudeln oder Reis mit Gemüse verschlingen.
!! In dem Buch wird ausdrücklich klargemacht, dass man essen kann so viel man möchte, denn hauptsache es ist vegan und gesund. Oder habt ihr schonmal gehört dass jemand zu fett ist, weil er zu viel Gemüse und Obst gegessen hat?
Wohl kaum. Logisch ist es aber, dass es nichts bringt den ganzen Tag Muffins zu essen, nur weil sie mit einer gesünderen Zuckeralternative gebacken wurden. Es ist eigentlich ganz einfach:
#GEMÜSE #OBST #HÜLSENFRÜCHTE #VK-PRODUKTE #WASSER
...und davon so viel man möchte!
Am Morgen gibt es ein Stück Obst, aber auch dann erst, wenn man wirklich Hunger verspürt, weil man sonst den "Aufräum-Vorgang" des Körper von der Nacht zunichte macht. Falls man immer noch Hunger hat, kann man nach 10 min ein weiteres Stück Obst essen. Nach weiteren 10 min wieder ein Stück Obst. Danach ist Schluss.
Zum Mittag gibt es einen Blattsalat mit verschiedenen Gemüse.
Am Abend kann man seine Kochkünste spielen lassen und z.B. beherzt eine(!) Portion Nudeln oder Reis mit Gemüse verschlingen.
!! In dem Buch wird ausdrücklich klargemacht, dass man essen kann so viel man möchte, denn hauptsache es ist vegan und gesund. Oder habt ihr schonmal gehört dass jemand zu fett ist, weil er zu viel Gemüse und Obst gegessen hat?
Wohl kaum. Logisch ist es aber, dass es nichts bringt den ganzen Tag Muffins zu essen, nur weil sie mit einer gesünderen Zuckeralternative gebacken wurden. Es ist eigentlich ganz einfach:
#GEMÜSE #OBST #HÜLSENFRÜCHTE #VK-PRODUKTE #WASSER
...und davon so viel man möchte!
Ich halte mich anfangs erstmal nicht ganz so sehr ans Buch und versuche mich einfach erstmal "nur" vegan zu ernähren. Gerade weil ich Schokolade und Süßes liebe esse ich Zartbitterschokolade, nur leider enthält dieser den ungesunden Industriezucker. Auch Veggi-Alternativen wie Jogurt, Fleisch und Käse enthalten viele Inhaltsstoffe die man als Skinny Bitch nicht zu sich nehmen sollte.
Aber nun erstmal Step-by-Step.
Erst Vegan, dann Skinny-Bitch!
Aber nun erstmal Step-by-Step.
Erst Vegan, dann Skinny-Bitch!